Técnicas usuales de análisis en enología

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Técnicas usuales de análisis en enología

Juan García Cazorla, María Xirau Vayreda

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Manual redactado por el Dr. Juan García Cazorla y la Dra. María Xirau Vayreda, Jefe del laboratorio de la Estació Enològica de Vilafranca del Penedès del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) y Profesora titular del Departament de Química Analítica de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona respectivamente; y Robert Azorín Romero, Jefe de A+D de Panreac Química S.A.

Year:

2000

Edition:

Publisher:

Panreac Química

Language:

spanish

File:

PDF, 1.66 MB

IPFS:

spanish, 2000

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