Спиртные напитки: Особенности брожения и производства
Э. Ли, Дж.Пигготт
Книга будет полезна руководителям и технологам предприятий, а также студентам и преподавателям кафедр бродильных производств вузов пищевой промышленности.
Categories:
Year:
2006
Publisher:
Профессия
Language:
russian
Pages:
540
ISBN 10:
1992501211
ISBN 13:
9785939130868
Series:
"Научные основы и технологии"
File:
DJVU, 11.59 MB
IPFS:
,
russian, 2006